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Pfannen Kombi Set 2-teilig
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Beschichtet und unbeschichtet im Set - eine Pfanne für Ei und Fisch, eine für Röstaromen
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Robust und kratzfest - die Beschichtung hält den Alltag aus
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Schnell heiß, gleichmäßig heiß - kein Nachhitzen beim Anbraten
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Matter Edelstahl mit Satin Finish - sieht auch auf dem Tisch gut aus
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Beide für alle Herdarten - auch Induktion, beschichtet bis 250 °C, unbeschichtet bis 400 °C
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Beschreibung
Zwei Pfannen, zwei Aufgaben
Ø 28 cm beschichtet und Ø 28 cm unbeschichtet. In der beschichteten gelingen Ei, Fisch und Gemüse bei mittlerer Hitze, ohne dass etwas haften bleibt. Die unbeschichtete verträgt scharfes Anbraten und liefert dabei Röstaromen, genau das, was einer beschichteten Pfanne schadet. Eine Pfanne allein kann nicht beides.
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Deine Vorteile
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Pfannen Kombi Set 2-teilig, beschichtet und unbeschichtet - die beschichtete für Ei, Fisch und Gemüse bei mittlerer Hitze, die unbeschichtete für scharfes Anbraten und Röstaromen. Zwei Pfannen für zwei Aufgaben, die eine Pfanne allein nicht beide erfüllt
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Nichts klebt an, wo es zählt - die Antihaftbeschichtung der einen Pfanne ist robust und kratzfest. Auch Fisch und Ei lösen sich, und du brauchst weniger Öl
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Röstaromen in der unbeschichteten - blanker Edelstahl hält bis 400 °C und verträgt scharfes Anbraten. Genau das, was einer beschichteten Pfanne schadet
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Gleichmäßig braten ohne Nachhitzen - 5,2 mm dreilagiger Sandwichboden mit Aluminiumkern bei beiden Pfannen. Sie kühlen nicht aus, wenn kaltes Bratgut hineinkommt
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Sicher anfassen, leicht reinigen - angeschweißte Edelstahlgriffe ohne Nieten im Pfanneninneren, die Griffe bleiben beim Kochen kühl
Details
Lieferumfang
1x Pfanne Ø 28 cm beschichtet, 1x Pfanne Ø 28 cm unbeschichtet
Beschichtung
Teflon™-Antihaftbeschichtung (PTFE), lebensmittelecht
Gewicht
1,4 kg je Pfanne
*Garantie
5 Jahre auf Material & Verarbeitung
2 Jahre Garantie auf die Beschichtung
2 Jahre Garantie auf die Beschichtung
Bodenstärke
5,2 mm
Boden
3-lagiger Sandwichboden mit Aluminiumkern
EAN
4260470468618
Hersteller
SILBERTHAL
Gewährleistung & Garantie
Deine Gewährleistungsrechte
Häufige Fragen
Warum eine beschichtete und eine unbeschichtete Pfanne?
Weil die beiden Pfannen unterschiedliche Aufgaben haben. In der beschichteten Pfanne gelingen Ei, Fisch und Gemüse bei mittlerer Hitze, ohne dass etwas haften bleibt. Die unbeschichtete verträgt scharfes Anbraten bis 400 °C und liefert dabei Röstaromen - genau das, was einer beschichteten Pfanne schadet. Eine Pfanne allein kann nicht beides.
Woraus besteht die Antihaftbeschichtung?
Aus PTFE, der gebräuchlichsten Antihaftbeschichtung für Pfannen. Wir verwenden Teflon™ Max Rough, eine Ausführung mit rauer Oberfläche, die auf Abriebfestigkeit ausgelegt und für Edelstahl freigegeben ist. Sie sitzt in der beschichteten der beiden Pfannen, die zweite ist blanker Edelstahl ohne Beschichtung.
Zur Einordnung: PTFE gehört zur Stoffgruppe der PFAS. Es ist dort der stabile, fest gebundene Vertreter und unterscheidet sich grundlegend von PFOA und PFOS, den reaktiven PFAS, die EU-weit seit 2020 verboten sind. Unsere Beschichtung ist frei von beiden. PTFE selbst ist lebensmittelecht und chemisch stabil.
Damit das so bleibt: bei mittlerer Hitze braten und die Pfanne nie leer überhitzen.
Sind die Pfannen für die Spülmaschine geeignet?
Ja, beide Pfannen überleben es auch mal, wenn sie in die Spülmaschine gesteckt werden. Wir empfehlen aber die Reinigung von Hand. Bei der beschichteten Pfanne reicht oft Auswischen mit Küchenpapier, ansonsten heißes Wasser und mildes Spülmittel. Achte darauf, niemals kaltes Wasser in eine heiße Pfanne zu geben.
Für welche Herdarten sind die Pfannen geeignet?
Beide Pfannen sind für alle gängigen Herdarten geeignet. Induktions-, Elektro-, Gas-, Ceran- und Glaskeramikherde werden unterstützt. Im Backofen ist die beschichtete Pfanne bis 250 °C hitzebeständig, die unbeschichtete bis 400 °C.
Was ist die optimale Brattemperatur für beschichtete Pfannen?
Beschichtete Bratpfannen eignen sich besonders gut zum Braten auf niedrigen und mittleren Temperaturen (110 bis 175 °C). Für Braten in hohen Temperaturen nimm die unbeschichtete Pfanne aus diesem Set.
Warum ist die Bodenstärke wichtig?
Die Bodenstärke entscheidet, wie gut die Pfanne Wärme speichert und verteilt. Mit 5,2 mm ist der Boden beider Pfannen deutlich dicker als bei den meisten Haushaltspfannen, die oft nur 2,5 bis 3,5 mm haben. Im Alltag heißt das: Beim Anbraten kühlt die Pfanne kaum aus, wenn kaltes Bratgut hineinkommt, und der Boden bleibt auch bei hoher Hitze plan. Ein dicker Boden ist etwas schwerer und braucht ein paar Minuten länger, bis er heiß ist. Dafür hält er die Hitze danach zuverlässig.
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